Правила установки и подключение вытяжки на кухне

Вытяжкой для кухни называют специальную систему вентиляции и очистки воздуха, устанавливаемую непосредственно над плитой, где происходит процесс приготовления пищи.

 

Планируя установить своими руками данную систему, прежде чем рассматривать возможные варианты, нужно осознать жизненную важность вентиляции кухонного помещения, чтобы будущая вытяжка кухни полностью обеспечивала безопасность хозяев квартиры и соседей.

Важность вытяжки на кухне с газовой плитой

Вентиляция кухонного помещения необходима для удаления ядовитого в больших концентрациях углекислого газа, образующегося в процессе сгорания природного газа в газовой плите – это самая главная, жизненно важная причина установки вытяжки для кухни.

Если газовое оборудование плиты настроено неправильно, то при горении также выделяется угарный газ, который намного ядовитее углекислого.

К тому же горючий газ, который используется в плите (природный, из газопровода, или пропан из баллона), может сгорать не полностью, и его остатки будут накапливаться в воздухе не обустроенной вытяжкой кухни. Не редки случаи, когда пламя гаснет, а встроенная защита, отключающая подачу газа, отсутствует или отказала.

В этом случае, присутствие вытяжки на кухне может спасти жизнь не только хозяевам квартиры, защитив от отравления, но также и обитателям целого дома, предотвратив взрыв газа. Поэтому необходимо выработать привычку включать вентилятор вытяжки, поджигая газ на плите. Но можно своими руками усовершенствовать вытяжку кухни, снабдив её дополнительно датчиком газа, влажности, и нагрева.

Вытяжка на кухне с датчиком влажности и газа

Необходимость вентиляции любого кухонного помещения

В случае использования электрической плиты, где отсутствуют продукты горения, вытяжка на такой кухне также очень важна для безопасности, ведь опасность отравления сохраняется в виду возможности пригорания пищи с последующим выделением различных вредных газов, образующихся при пиролизе органических соединений.

Помимо требований безопасности, вентиляция кухонного помещения необходима также для поддержания оптимального уровня влажности, который неминуемо увеличивается из-за испарений, образующихся при горячем приготовлении пищи.

Готовя различные блюда своими руками, нежелательно насыщать запахами всю квартиру – по истечению времени сочетание вкусных ароматов превратится в едкую, плохо пахнущую смесь полуразложившихся летучих органических соединений. Поэтому на любой кухне необходима принудительная вентиляция для обеспечения максимального комфорта жизнедеятельности.

Схема монтажная для подключения вытяжки

Принципы работы кухонной вентиляции

По способу удаления нежелательных запахов и испарений, вытяжки для кухни делятся на два типа:

  • с воздухопроводом, выполненным в виде жёсткого металлического короба или изготовленным из гибкой гофрированной трубы. По воздухопроводу осуществляется отвод воздуха из помещения кухни. Для данного типа устройств обязательно требуется вентиляционный канал или отверстие в стене. Как правило, воздухопровод оборудуется клапаном, предотвращающим обратную тягу;

    Вентиляция с воздухопроводом

  •  с фильтрацией воздуха. Поскольку осуществляется только очистка воздуха от больших органических молекул ароматных химических соединений, данный вариант можно считать вытяжкой только условно, в виду отсутствия воздухообмена. Монтаж данного устройства будет самым простым для установки своими руками, но нужно помнить, что безопасность не будет обеспечена при утечке газа, или насыщении воздуха ядовитыми соединениями.

    С фильтрацией воздуха

Виды вентиляционных кухонных систем

Рассматривая всевозможные варианты вытяжек для кухни, необходимо выбрать такую вентиляционную систему, чтобы она обеспечивала необходимый воздухообмен, удачно вписывалась в интерьер, и при этом была удобной для установки своими руками.

Типы кухонных вытяжек

Производители выпускают много моделей и разновидностей кухонных систем вентиляции, различающихся дизайном, способом установки, мощностью воздухообмена, материалом и дополнительными опциями.

Условно вытяжки любой кухни можно разделить на два вида по типу конструкции:

  • купольные – воздухозаборник выполнен в виде пирамидального купола, нависающего над плитой. От вершины пирамиды идёт воздухопровод, выходящий наружу через стену, или соединённый с вентиляционным каналом;
  • встраиваемые – все элементы вытяжки монтируются внутри кухонной мебели, при этом, для комфорта и экономии пространства, данные устройства могут комплектоваться выдвижной панелью.

При установке вытяжки на кухне своими руками обязательно нужно учитывать габариты самого помещения, плиты и окружающей мебели. Особенно важна пространственная планировка при монтаже встраиваемой вытяжки – мебель должна быть изготовлена на заказ, с предусмотренными нишами и вырезами для устанавливаемых элементов вентиляционной системы.

Монтаж вытяжки

Определение системы по месту монтажа

По месту установки, встраиваемые и купольные вытяжки для кухни подразделяются на:

  1. Настенные. Поперечное сечение купола имеет вид прямоугольного треугольника, в котором один катет прилегает к стене, а другой нависает над плитой;
  2. Угловые. Устанавливаются над плитой, стоящей в углу кухонного помещения. Конструкция купола выполнена таким образом, чтобы его стенки прилегали к стенам, образующим угол.
  3. Плоские. Монтируются под мебелью над плитой;
  4. Островные. Купол выполнен в виде симметричной пирамиды, нависающей над плитой, установленной в отдалении от стен. 

Устанавливая своими руками вытяжку на кухню, нужно досконально изучить инструкцию по монтажу, которая специфична для каждой системы. Общим для всех типов вытяжек является высота установки над плитой, которая должна быть не меньше 65 см для электрических плит и не менее 75 см для газовых.

Высота установки вытяжки

Верхний порог должен определяться исходя и роста хозяев квартиры, часто пользующихся плитой.

Подключение вытяжки к домашней электросети

Поскольку вытяжки для кухни оборудуются электрическими вентиляторами, то для их подключения потребуется электропроводка. Делая ремонт на кухне своими руками обязательно необходимо предусмотреть проводку для розетки, в которую будет включаться вытяжка кухни.

Розетка для вытяжки

Данная розетка будет постоянно занятой, поэтому есть смысл её встраиваемой внутри конструкции кухонного мебельного гарнитура, то есть скрыть из виду. При этом должен обеспечиваться лёгкий доступ к розетке путём открывании дверцы напротив неё.

Розетку можно устанавливать не ближе чем на 60 см к плите и раковины умывальника. Электропроводка должна быть трёхпроводной, с дополнительным проводом заземления PE по системе TN-S, или TN-C-S.

Схема подключения вентилятора в вытяжке

Заземление необходимо для отключения защитного автомата при пробое на корпус изоляции внутренних проводов оборудования и для выравнивания потенциалов.

Для обеспечения дополнительной электротехнической безопасности, проводку для данной розетки желательно сделать отдельным кабелем, с обязательной защитой при помощи автоматического выключателя и УЗО.

Усовершенствования вытяжной системы

Как уже говорилось, вытяжку на кухне можно усовершенствовать своими руками, добавив:

  • датчик загазованности, который обеспечит включение вентилятора и системы оповещения в случае утечки газа;
  • датчик дыма, реагирующий на задымление от пригорания пищи, с последующим её возгоранием;
  • инфракрасный датчик температуры, который будет включать вентиляцию при выделении тепла от нагревательных элементов плиты;
  • датчик влажности, благодаря которому вентилятор будет работать спустя некоторое время после отключения плиты, для нормализации насыщения воздуха влагой.

Данные устройства подключаются к соответствующим контроллерам, управляющим контактами реле, через которые необходимо будет подключить фазный провод розетки.

Похожие статьи

Поделитесь статьей с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *